CHULETAS AL CHIPOTLE

INGREDIENTES:

4 chuletas de puerco gruesas

1 lata de chiles chipotles adobados

6 cebollitas de cambray

1 diente de ajo

1/2 tz de crema espesa

1 cucharada de consomé granulado de res o pollo

Aceite al gusto

Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Salpimiente las chuletas;corte la cebollita y licuela con la crema,el ajo y uno o dos chiles chipotles, al gusto.En una cacerola, con poco aceite,fría ligeramente la salsa sazonando con el granulado de res o pollo.Cuando suelte el hervor retire del fuego.Mientras,dore  las chuletas en poco aceite y cuando estén cocidas báñelas con la salsa y puede a compañar con un arroz o unas verduras salteadas.