PASTEL IMPOSIBLE RECETA

INGREDIENTES:

para 4 personas

Para el flan

4 huevos

1 lata de leche evaporada

1/2 lata de leche condensada

100 g de queso crema

1 cda de esencia de vainilla

Para el pan de chocolate

PARA EL PAN O PASTEL DE CHOCOLATE:

1 caja para pastel de chocolate

3 huevos

1 1/4 de tz de agua

1/3 de tz de aceite

Mantequilla para engrasar

harina para el molde

Papel encerado

Papel aluminio

Cajeta para acompañar (dulce de leche)

o chocolate liquido.

PARA EL FLAN:

LICÚA los huevos, leche evaporada, leche condensada, queso crema y vainilla. Reserva.

CORTA el papel encerado formando un círculo del tamaño de la base del pastel. Engrasa y enharina el molde.

Para el pastel de chocolate.

PARA EL PAN O PASTEL DE CHOCOLATE:

MEZCLA la harina para pastel de chocolate, vierte el agua y mezcla con un batidor globo.

AÑADE los huevos uno a uno y sigue mezclando. Vierte el aceite y mezcla hasta lograr una consistencia homogénea y sin grumos.

VIERTE la mezcla del pastel sobre el molde, coloca una cuchara al centro del pastel a manera que quede suspendida, sobre ésta vierte la mezcla del flan.

TAPA con papel aluminio.

COCINA a baño María por 45 minutos.

DEJA enfriar y retira del molde.

SIRVE y baña con cajeta.