INGREDIENTES:
4 mojarras
4 cabezas de ajo molido en molcajete
el jugo de 8 limones
salsa inglesa
sal de ajo
pimienta
aceite para feír
PREPARACIÓN;
Limpia bien la mojarra de vísceras y escampas. Sécala bien con papel absorbente y deja marinar por unos minutos en el jugo de limón, salsa inglesa, sal de ajo y pimienta. Retíralas y untalas de ajo perfectamente por todo el interior y la superficie.
Fríelas en suficiente aceite hasta que doren por ambos lados.
Sirve con papas, guacamole y ensalada verde o arroz
No hay comentarios:
Publicar un comentario